Aantal gangen 5 | aantal personen 10 | zoekterm ∅
Stroaardappel [1]
3 aardappels (vastkokers)
100 g gerookte zalm
10 kwarteleitjes
Rasp de aardappels heel fijn, voeg iets peper en zout toe en bak hier van in de koekenpan met wat olie een goudbruine koek. Steek hier van met een ronde uitsteker 10 rondjes uit. Laat afkoelen.
Steek met dezelfde uitsteker 10 rondjes uit de gerookte zalm en leg die op de aardappelkoekjes. Leg hier bovenop een gebakken kwarteleitje.